お暑うございます！
７月も中旬を迎え、夏真っ盛り！
外気温も ３６℃ ・３７℃・３８℃ と鰻登り！
熱中症対策は万全に！
良い子の皆さんはもうすぐ夏休み！
子供たちの様に「長ぁ〜い夏休み」は取れずに日々働く
お父さん・お母さん・お兄さん・お姉さん
そして
お爺ちゃん・お婆ちゃんも
暑さに負けずに、水分補給しながら頑張ましょう！
この『日本の暑い夏』
熱中症にならぬ様に「水分補給」も大切ですが、
「栄養補給」は基本的必須事項！
「土用の丑の日」に『鰻』を頂くのも良し、
「喉ごし爽やか」に『ざる蕎麦』や『冷や麦』を
「つるるっ」と流し込むもまた良し。
「冷たいお水」を飲みながら『激辛カレー』に挑戦するも良し。
「キンキンに冷えたビール」片手に「炭火」で味わう『 B.B.Q. ！！』
もうっ、最高っすね！
はい。
そんなこんなで、今回のお題は『 B.B.Q. 』
で、
そもそも『アレ』って、なんで『 B.B.Q. 』って言うの？
『 B.B.Q. 』
日本語で『バーベキュー』
英語で『 barbecue 』または『 barbeque』
そしてそのまま『 B.B.Q. 』でもオッケーです。
ふむふむ、
さては偉大なる BAR・BE・CUE 氏なる人物の「大発明」か？
疑問が湧いたら早速
「Yahoo知恵袋」か「夏休み子供相談室」で検索かけてと、、、、
まぁ、
今回もいつもの様にヤフーでググってウィキしてみますと、、、、
「西インド諸島先住民タイノ族の肉の丸焼き料理」が
「スペイン語経由」で「英語」で訛って『 barbecue 』
なるほど！
では、著作権・版権などの心配せずに
安心して盛大に『 B.B.Q. 』しましょう！！
なになに、
アメリカでは『 B.B.Q. 』の三大料理は、
『スペアリブ』・『ブリスケット』・『プルドポーク』とな！
『スペアリブ』は食べたことあるけど、
『ブリスケット』・『プルドポーク』って聞いたこと無いな。
なんじゃこりゃ？
どんな料理か、、、写真を見てみると、、、
「ウワッ こりゃたまらんですわ！」
「夜中にこんな写真を見ながらのブログは、、、いかんですわ！」
夜中に一人こっそりと
『孤◯のグルメ』を観るのと同罪！
「食欲と理性の戦い」が始まるわけです。
当然ながら「理性軍」圧倒的に不利な戦いです。
今日のお題を『 B.B.Q. 』に設定した時点で既に「反則負け！！」
まぁ、「夜食は後で食べる」（決定事項！？）として、
本題に戻りましょう。
さてさてご存知の様に『 B.B.Q. 』を始めるための
「最初」にして、そして「最大の難関」が
そう、
『炭火起こし！』
最近は便利な着火剤や強力着火用バーナーなどもありますが、
我が家では伝統的（進歩が無いとも言う）に
『うちわ』でパタパタ！
パタパタ！ パタパタ！！ パタパタ！！！
「汗だくの作業」から始まります。
『 〜♪〜 昼間のパパはぁ〜 いい汗かいてる 〜♪〜 』
あの伝説のミュージシャン忌野清志郎に成りきって
全力でもって 高速パタパタ！！！！
缶ビール片手に
『うちわ』でパタパタ！
パタパタ！ パタパタ！！ パタパタ！！！
やっぱり、これに尽きますわ！
そして
酷暑重労働に対する適正な対価は、、、、
『おおおおぉ〜
備長炭火でグリルされた肉の焼ける音と香り！
串焼きされた厚き・熱き肉にかぶりつく喜び！
口の中に溢れる肉汁！
ハフハフ言いながら火傷しない様に、、、
焼いては食べて！ 食べては焼いて！
ほろ酔いの、、、、ウィッ、、
至福の時間が、、、、満腹・超満腹！』
牛串・豚串・鳥串
ねぎま（白葱＋豚）串・エノキロー（エノキの薄切り豚ロース巻き）串
トマチロー（ミニトマトをチーズと薄切りロースで巻いた柴田家オリジナル）串
海老串・タコ串
海鮮ホイル包焼・椎茸・アスパラガス・etc etc
フレッシュ夏野菜のサラダ
〆は、おにぎり
以上が『 柴田家B.B.Q.定番コース 』です！
食材買い出し・串打ち・火起こし・ピットマスター（焼師）
が私の仕事
BBQ会場設定・おにぎり作り、お片付けはみんなで分業！
『 Let’s enjoy barbecue !! 』
今回は、もう殆ど頭の中『アドレナリン全開のB.B.Q. 状態』でした。
さて、本日の〆は
柴田歯科医院の診療時間変更・夏季休診のお知らせです。
７月１９日（水）：午後休診（院長所用のため）
８月１０日（木）〜８月１７日（木）夏季休診
８月２９日（火）：院長診療１６：３０〜（院長公務のため）：代診診療１４：３０〜
よろしくお願い申し上げます。
尚、お盆期間
８月１１日（金・祝＝山の日）
８月１３日（日）〜１５日（火）は、
豊田地域医療センターにて担当医が歯科休日救急診療を行なっております。