夏だ! 暑さを乗り切れ! B.B.Qだ!!

お暑うございます!

7月中旬を迎え、夏真っ盛り!

外気温も 36℃ ・37℃・38℃ 鰻登り!

熱中症対策は万全に!

 

良い子の皆さんはもうすぐ夏休み!

子供たちの様に「長ぁ?い夏休み」は取れずに日々働く

お父さん・お母さん・お兄さん・お姉さん

そして

お爺ちゃん・お婆ちゃん

暑さに負けずに、水分補給しながら頑張ましょう!

 

この『日本の暑い夏』

熱中症にならぬ様に水分補給」大切ですが、

「栄養補給」は基本的必須事項!

 

「土用の丑の日」『鰻』を頂くのも良し、

「喉ごし爽やか」ざる蕎麦』『冷や麦』

「つるるっ」と流し込むもまた良し。

「冷たいお水」を飲みながら『激辛カレー』に挑戦するも良し。

「キンキンに冷えたビール」片手に炭火」で味わう『 B.B.Q. !!』

もうっ、最高っすね!

 

はい。

そんなこんなで、今回のお題は『 B.B.Q.?』

で、

そもそも『アレ』って、なんで『 B.B.Q. 』って言うの?

『 B.B.Q. 』

日本語で『バーベキュー』

英語で『 barbecue 』または『 barbeque』

そしてそのまま『 B.B.Q. 』でもオッケーです。

ふむふむ、

さては偉大なる BAR・BE・CUE 氏なる人物の「大発明」か?

疑問が湧いたら早速

「Yahoo知恵袋」「夏休み子供相談室」で検索かけてと、、、、

まぁ、

今回もいつもの様にヤフーでググってウィキしてみますと、、、、

「西インド諸島先住民タイノ族の肉の丸焼き料理」

「スペイン語経由」「英語」で訛って『 barbecue 』

なるほど!

では、著作権・版権などの心配せずに

安心して盛大に『 B.B.Q. 』しましょう!!

なになに、

アメリカでは『 B.B.Q. 』三大料理は、

『スペアリブ』・『ブリスケット』・『プルドポーク』とな!

『スペアリブ』は食べたことあるけど、

『ブリスケット』・『プルドポーク』って聞いたこと無いな。

なんじゃこりゃ?

どんな料理か、、、写真を見てみると、、、

「ウワッ こりゃたまらんですわ!」

「夜中にこんな写真を見ながらのブログは、、、いかんですわ!」

夜中に一人こっそりと

『孤◯のグルメ』を観るのと同罪!

「食欲と理性の戦い」が始まるわけです。

当然ながら「理性軍」圧倒的に不利な戦いです。

今日のお題を『 B.B.Q. 』に設定した時点で既に反則負け!!」

まぁ、「夜食は後で食べる」(決定事項!?)として、

本題に戻りましょう。

 

さてさてご存知の様に『 B.B.Q. 』を始めるための

「最初」にして、そして「最大の難関」

そう、

『炭火起こし!』

最近は便利な着火剤強力着火用バーナーなどもありますが、

我が家では伝統的(進歩が無いとも言う)

『うちわ』でパタパタ!

パタパタ! パタパタ!! パタパタ!!!

「汗だくの作業」から始まります。

『 ?♪? 昼間のパパはぁ? いい汗かいてる ?♪? 』

あの伝説のミュージシャン忌野清志郎に成りきって

全力でもって 高速パタパタ!!!!

缶ビール片手に

『うちわ』でパタパタ!

パタパタ! パタパタ!! パタパタ!!!

やっぱり、これに尽きますわ! 

そして

酷暑重労働に対する適正な対価は、、、、

 

『おおおおぉ?

備長炭火でグリルされた肉の焼ける音と香り!

串焼きされた厚き・熱き肉にかぶりつく喜び!

口の中に溢れる肉汁!

ハフハフ言いながら火傷しない様に、、、

焼いては食べて! 食べては焼いて!

ほろ酔いの、、、、ウィッ、、

至福の時間が、、、、満腹・超満腹!』

 

牛串・豚串・鳥串

ねぎま(白葱+豚)串・エノキロー(エノキの薄切り豚ロース巻き)串

トマチロー(ミニトマトをチーズと薄切りロースで巻いた柴田家オリジナル)串

海老串・タコ串

海鮮ホイル包焼・椎茸・アスパラガス・etc etc

フレッシュ夏野菜のサラダ

〆は、おにぎり

以上が『 柴田家B.B.Q.定番コース 』です!

食材買い出し・串打ち・火起こし・ピットマスター(焼師)

が私の仕事

BBQ会場設定・おにぎり作り、お片付けはみんなで分業!

『 Let’s enjoy barbecue !! 』

 

今回は、もう殆ど頭の中『アドレナリン全開のB.B.Q. 状態』でした。

さて、本日の〆

柴田歯科医院の診療時間変更・夏季休診のお知らせです。

7月19日(水):午後休診(院長所用のため)

8月10日(木)?8月17日(木)夏季休診

8月29日(火):院長診療16:30?(院長公務のため):代診診療14:30?

よろしくお願い申し上げます。

尚、お盆期間

8月11日(金・祝=山の日)

8月13日(日)?15日(火)は、

豊田地域医療センターにて担当医が歯科休日救急診療を行なっております。